Jedan od onih recepata koje poželite da zapišete i iznova pravite!
Priprema
60 minsPečenje
25Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 550g brašno tipa 400 | |
| 250 ml mleka | |
| 1 kašičica šećera | |
| 40 gr svežeg kvasca | |
| 1 jaje | |
| 100 ml ulja | |
| 1 kašičica so | |
| Prvo premazivanje - 30 gr putera, 50 gr kisele pavlake | |
| Drugo premazivanje - 1 jaje, susam, lan | |
| 1. | U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac naraste. U drugi sud sjedinite jaje, ulje i so.Dobro promešajte, pa dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom i zamesite testo. Pokrijte streč folijom i ostavite 30 minuta da testo nadođe.Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Prvi deo razvucite u krug, oko 30 cm. Premažite ga puterom, a onda preko i kiselom pavlakom. |
| 2. | Drugi deo takođe na isti način razvucite u krug i stavite preko pavlake. Oklagijom malo razvucite, pa isecite na 16 trouglova ili na 12 ako želite veće kifle.Tepsiju (28 cm) podmažite puterom/margarinom. U sredinu stavite 5 kifli.Okolo stavite preostale kifle. |
| 3. | Ostavite na toplom još oko 30 minuta da pogača narasta, taman i dok se rerna lepo ne zagreje na 220 °C. Pogaču premažite umućenim jajetom i pospite susamom, belim i crnim.Pecite na 220 °C 5-6 minuta, pa smanjite na 180 °C i pecite još 17-18 minuta. |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |