40 g Alfa svežeg kvasca | |
200 ml mleka | |
1 kašičica šećera | |
1 jaje | |
50 ml ulja | |
150 ml jogurta | |
1 kašičica soli | |
600 gr brašna tip 400 | |
jaje za premazivanje i susam | |
1. | U vanglicu izmrviti kvasac,dodati šećer i preliti mlekom, pa ostaviti da nadođe na toplom mestu. Umutiti jaje sa uljem i jogurtom.Kad kvasac nadođe dodati umućeno jaje promešati pa lagano dodavati brašno pomešano sa kašičicom soli. Testo mesiti jedno 10 minuta. Kad je dobro umešeno vanglicu premazati sa malo ulja, staviti testo, pokriti i ostaviti jedno 30 minuta da se udvostruči. Dublju tepsiju nauljiti , staviti pek papir pa nadošlo testo odmah staviti a da ga ne premesujete. Rukama lagano oblikovati,razvući do ivica tepsije. Premazati umućenim jajetom sa malo mleka, dobro premazati sa svih strana i posuti susamom. Pokriti i ostaviti još malo da narasta dok se rerna ne zagreje, Rernu uključiti na 180 stepeni, Pogača se peče 35 minuta. Kad je izvadite iz rerne uvijte je u krpu. |
2. | |
3. | |
4. | |
5. | |
6. | |
7. | |
8. | |
9. | |
10. | |
11. | |
12. | |
13. | |
14. | |
15. |