Pletene kiflice

Sastojci

  • 1 kg + 100 g brašna meko T-400
  • 2 komada jaja
  • 1 kašičica kristal šećera
  • 1 kašika soli
  • 1 kocka kvasca
  • pola šolje tople vode
  • 2 šolje mleka (2 dl)
  • 1 kašičica sirćeta
  • 150+50 g putera
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • malo susama

Opis

60'
30'
0
5
  • U duboku posudu za mešenje staviti kilogram brašna i u sredini napraviti malo udubljenje i izdrobiti kvasac te dodati šećer.
  • Dodati toplu vodu i malo promešati.
  • Ostaviti da se kvasac rastopi i smesa zapeni.
  • Dodati jaja, puter, mleko, jogurt, sirće, so i sve ručno ili mikserom, nastavci za testo, umutiti testo koje treba da bude dosta meko ali da se odvaja od zidova posude. Po testu sipati ulje, pokriti i ostaviti da se duplira. U toku mešenja po potrebi dodajte ili mleko ili brašno.
  • Testo nemojte da mesite posle narastanja. Rukom kidajte male komade testa i razvucite ih rukom u mali valjak. Trebaju vam takva dva valjka koja će te da upletete u malu pletenicu kiflicu, gde će jedan kraj da bude širi a drugi uži jer prilikom uplitanja testa ujedno ga i izvlačite.
  • Napravljene pletenice kiflice složite u pleh obložen papirom za pečenje. Namažite ih hladnom vodom sa malo ulja, pospite susamom i ostavite da nadodju.
  • Dok testo narasta zagrejte rernu na 200 C stepeni. Stavite pletenice kiflice da se peku. Kada porumene gotove su i možete ih izvaditi iz rerne.
  • Pokrite ih ubrusom i ostavite da se prohlade.
  • Poslužite ih dok su tople.

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam