Pogača
Sastojci
- 300 ml mleka
- 40 g kvasca
- 150 m mineralne vode
- 150 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 750 g brašna
- 1 jaje
- susam
- laneno seme
Opis
- U mlako mleko staviti kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti na toplom da kvasac nadođe. -
- U vanglicu sjediniti mineralnu vodu, ulje i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom da testo naraste.
- Nadošlo testo podeliti na dva dela. Od prvog dela testa napraviti kuglu a od drugog dela pletenicu.
- Okruglu tepsiju obloziti pek papirom, staviti kuglu oko nje pletenicu, premazati žumancetom i posuti susamom i lanenim semenom.
- Peći u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.
Komentari