Priprema
30 minsPečenje
25Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| Starinski recept MOKRE KIFLE | |
| Potrebno je; | |
| 1 kocka kvasca | |
| 1 kašika šećera | |
| 1 kašika brašna | |
| 1 ½ dcl mlakog mleka | |
| 600 gr brašna | |
| 300 gr masti | |
| 2 jajeta | |
| pekmez za filovanje | |
| šećer u prahu | |
| . |
| 1. | Priprema: Kvasac izmrviti u mlako mleko, dodati šećer i brasno , pa ostaviti kvasac da nadodje. Za to vreme, u posudu sipati brašno, mast i jaja, pa tome dodajte nadošli kvasac. Sve dobro sjedinite, da se dobije glatko testo. Umotajte testo kuhinjsku krpu. Stavite testo u dublju vanglu i nalijte hladnom vodom da prekrije testo uvijeno u krpu. Ostavite testo tako da stoji, dok samo ne ispliva na povrsinu. |
| 2. | Testo izvaditi iz vode, razmotati krpu, posuti ga malo brašnom sa svih strana, prebaciti na brašnom posutu podlogu, premesiti i podeliti na 5 jufki.. Svaku jufku rastanjiti na krug, podeliti na 8 delova. Na svaki deo staviti malo pekmeza, pa urolati u kiflicu. Stavite papir za pečenje u tepsiju, poslažite kiflice i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Pecite ih tako da ostanu blede.Pecene kifle uvaljajte u prah secer. |