Pogaca sa kiflama
Sastojci
- 500 gr brasna
- 1/3 kvasca
- 2.5 dl mleka
- 1 kasicica soli
- 1 kasicica secera
- 2 jaja
- 50 gr omeksalog margarina
- po zelji susam
- po zelji seme lana
- 5 kasika ulja.
Opis
- Staviti u lonce malo mleka,secer,kasicicu brasna i kvasac,promesati i ostaviti da nadolazi.
- U vanglu staviti brasno,so,1 jaje,nadosli kvasac i ostatak mleka i zamesiti testo glatko i ostaviti da narasta 40 minuta.
- Nadoslo testo razmesiti,odseci jednu malu lopticu a ostalo podeliti na 3 dela.
- Svaki deo razvaljati oklagijom i premazati omeksalim margarinom i slagati jednu preko druge.
- Razvaljati oklagijom sto veci krug i iseci na 16 trouglova.8 trouglova pri siljku napraviti razrez i vrh 3 puta provuci kroz razrez i uviti kiflu od sireg dela i slagati ih u tepsiju fi 30 cm namazanu maragarinom u krug po ivici.
- Drugih osam trouglova uviti u kiflu tako da se savija po jednoj ivici pa izgleda kao pola kifle i slagati vrh izmedju kifli.U sredinu staviti malu lopticu sa pocetka i ostaviti 30 minuta da narasta.
- Preamazati umucenim jajetom i posuti semenom lana i susama po zelji i peci 30 minuta na 180 stepeni.Kada se izvadi poklopiti krpom da se prohladi i zatim vaditi iz tepsije.
Komentari