Raspukli cvet

Objavljeno 22.09.2016. od Suzana Mitic

Sastojci

  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 250 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 1 kocka Alfa kvasca
  • 1 kašičica šećer
  • 2 kašičice soli
  • 100 ml ulja
  • 800 gr brašna
  • Za premazivanje :
  • 100 g sira za mazanje
  • 100 g margarina
  • 1 žumance
  • 3 kašike jogurta
  • 10 g susam
  • 10 g laneno seme
  • 10 g semenke bundeve
  • 10 g semenke suncokreta
  • 3 g morske soli

Opis

40'
30'
0
0
  • Kvasac razmutite sa mlekom i vodom,dodajte šećer i par kašika brašna . Ostavite par minuta da krene kvasac.U odgovarajuću posudu staviti jaje,belance,so,ulje, isipati nadošli kvasac i sa brašnom zamesite glatko testo.Testo pokrijte i ostavite da se udvostruči.
  • Nadošlo testo premesiti i podeliti na 8 loptica.Svaku lopticu razvući oklagijom veličine tepsije u kojoj će se peći .Prvu premazati margarinom, dugu sirom,treću margarinom,četvrtu sitom i tako naizmenično. Zadnju koru ne premazivati. Zaseći nožem pogaču na 8 delova ,kao za kiglice ali ne do ivice tepsije. Umutiti žumance sa jogurtom i premazati celu pogaču. Posuti morskom solju i na svaki isečeni deo posuti naizmenično lan, susam, semenke bundeve , semenke suncokreta. Ostaviti 10-ak minuta da krene pogača i peći na 190 C dok ne porumeni. Uživajte u divnom ukusu.Prijatno !

Bonus saveti

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam