Ruzmarin pogača
Sastojci
- 650g brašna,
- 5 kašika svinske masti,
- 2 jaja,
- 250ml mlakog mleka,
- 20g svežeg kvasca,
- 1 kašičica soli i
- pola kašičice šećera.
- Za premazivanje
- 1 žumance,
- Za posipanje laneno seme susam, ruzmarin
Opis
- U mlakom mleku razmutiti kvasa i šećer uz dodatak malo brašna pa ostaviti da stoji oko 10 minuta. Umutiti jedno celo jaje, jedno žumance i 3 kašike masti. Dodati so, brašno i pripremljen kvasac pa umesiti glatko testo. Ostaviti da odmara oko 45 minuta. Razvući testo oklagijom, premazati sa dve kašike masti i urolati. Iseći na rolate, tepsiju podmazati i posuti brašnom. Poređati rolate, premazati sa žumancetom i posuti susamom, lanom, ruzmarinom ..... Ostaviti da odmara još oko 30 minuta.Peći u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni
Bonus saveti
E moj ruzmarine,
Komentari