Ukoliko gosti dolaze brzo pored kvasca dodati pola kesice praška za pecivo. Tada uopšte nema čekanja da testo raste, moze odmah da se rastanji i puni nadevom. Prašak za pecivo dodati, kada se doda prvih 400 gr brašna, Ukoliko volite mozete dodati i po kašiku kečapa, čak nekada i sa kašikom kečapa premazati testo, pre nego što stavite nadev.
Priprema
60 minsPečenje
30Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 4 dl mleka | |
| 2 dl ulja | |
| kockica kvasca | |
| oko 800 gr brašna | |
| 600 gr salame | |
| 300 gr sitnog sira | |
| tri šake iseckano na kockice suvog mesa (šunka, pršuta, kobasica domaća) | |
| margarin za mazanje | |
| malo origana | |
| 1 jaje | |
| susam za posipanje | |
| 1. | Zagrejati mleko. Kockicu kvasca i kašičicu šećera preliti zagrejanim mlekom i dodati malo brašna. Pokriti krpom i sačekati da se pojave balončići, to je znak da se kvasac aktivirao. Dodati 400 gr brašna i 2 dl ulja, supenu kašiku soli i polako dodavati ostatak brašna do 800 gr dok ne umesite testo. Testo podeliti na tri dela. |
| 2. | Svaki deo razvući oklagijom na pravougaonik. Svaki pravougaonik premazati margarinom za mazanje, narendati 200 gr salame, 100 gr sitnog sira i šaku suvog mesa posuti po salami i posuti sa malo origana. Smotati svaki provougaonik u štrudlu. |
| 3. | Sačekati 10 minuta i premazati sa umućenim jajetom svaku štrudlu. Posuti susamom. Rernu zagrejati na 250 stepeni. Kada štrudlu ubacite u rernu smanjiti na 220 stepeni. Prvih 10 minuta peći na 220 stepeni, pa sledećih 10 na 200 stepeni, poslednjih 10 minuta peći na 180 stepeni. |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |