Za pitu koristite pleh veličine 25 x 35, ili okrugli srednje veličine.
Priprema
60 minsPečenje
50Nivo
LakoOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| za testo: | |
| - 500 +50 g brašna za kiselo testo | |
| - pola kocke kvasca | |
| - 1 kašičica soli | |
| - 2 kašičice šećera | |
| - 250 ml toplog mleka | |
| - 2 kašike maslinovog ulja | |
| za I fil: | |
| - 200 g mlevenog maka | |
| - 1 šolja mleka | |
| - 50 g šećera | |
| - 1 kesica vanilin šećera | |
| za II fil: | |
| - 250 g sitnog neslanog sira | |
| - 200 g suvih brusnica |
| 1. | U dublju vanglu stavite sastojke za testo i ručno ili mikserom, nastavci za testo, zamesite testo koje se ne lepi za zidove posude. Pokrite i ostavite do 60 minuta da testo nadodje. |
| 2. | Nadošlo testo izvadite na pobrašnjenu radnu površinu, malo ga premesite i podelite na 4 dela. Svaki deo oklagijom razvaljajte u pravougaonik i prenesite ga u pleh u koji ste stavili papir za pečenje. |
| 3. | Preko kore namažite džem i sipajte pola količine fila od maka. Fil se pravi tako što ste mak, šećer i vanilin šećer skuvali u mleku i ostavili da se ohladi. |
| 4. | Sada napravite drugu koru i stavite je preko maka. Na ovu koru nanesite sav fil od sira, koji ste napravili tako što ste u sir umešali brusnice, koje ste ranije potopili u višnjevaču, pa ocedili, dodali šećer, sok od limuna i griz i sve dobro sjedinili. |
| 5. | Razvucite i treću koru i nanesite je preko fila od sira. Ovu koru namažite džemom i nanesite ostatak fila od maka. |
| 6. | Preko fila od maka stavite četvrtu koru. Malo je premažite mlekom i stavite u zagrejanu rernu na 180 C stepeni da se peče oko 50 minuta. |
| 7. | Pečenu pitu izvadite iz rerne, ponovo je premažite mlekom, izvadite iz pleha i samo odvojite papir ali nek ostane na njemu, pokrite i ostavite da se prohladi. |
| 8. | Seći na kocke i poslužite. Prijatno! |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |