Slavski kolač – korak po korak (VIDEO RECEPT)
Sastojci
- 800-900 g brašna
- 500 ml mlake vode
- 1 kašiku šećera
- 1 kašiku soli
- 10 g kvasca
- 2 kašike suncokretovog ulja
- 1 jaje
Opis
- U posudu stavite 500 ml mlake vode, oko 10 g kvasca i kašiku šećera. Dobro izmešajte, prekrite kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji na toplom mestu oko 15 minuta. Nakon 15 minuta videćete da se kvasac lepo podigao. Zatim stavite kašiku soli, dve kašike suncokretovog ulja i izmešajte još malo da se sve lepo sjedini. Onda dodajte postepeno brašno (800-900 g). Zamesite testo oko 5 minuta staviti u posudu, prekrite folijom i kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mestu oko 1 h da naraste. Posle 1 h naraslo testo prebacite na stolu i izmesite još malo i ostavite da odstoji još 15 min. Oblikujte kolač po želji, podmažite razmućenim jajetom i pecite 35-40 min na 200 C.
Bonus saveti
Sve što je potrebno za uspešno dizano testo je toplota, vreme i dobra volja.
Komentari