1. U prosejano brašno dodati so, šećer, ulje i kefir u kome na sobnoj temperaturi treba izmrviti kvasac, pa zamesiti testo. Ne čekati da testo naraste već ga odmah oblikovati u plehu na papiru za pečenje.
2. Testo izbockati viljuškom, premazati površinu uljem i pustiti mašti na volju što se tiče „dekoracije“. Ko voli slano, posuti krupnom solju.
Testa sa kvascem stavljam u hladnu rernu, pa je tek tad uključim. Pogača nije debela, pečem je pod folijom 20 minuta na 180 stepeni.
Uskrs je praznik kad ima puno cveća. Volim da mi tad i pogača bude cvetna.
Pošaljite komentar