Uskrsnja venac pogaca
Sastojci
- 2.5 dl mleka
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kasicica secera
- 2 jaja+1 za premazivanje
- 3 kasike ulja
- 2 kasike kisele pavlake
- 1 kasicica soli
- 650 gr brasna
- 100 gr margarina
- po zelji susam
- po zelji lan.
Opis
- U mleko toplo staviti secer i 1 kasicisu brasna i kvasac i ostaviti 10 minuta.
- U vanglu staviti brasno,so ,ulje ,jaja,pavlaku i nodosli kvasac i zamesiti glatko testo i ostaviti da raste 30 minuta.
- Nadoslo testo premestiti i podeliti na 2 male loptice i ostatak testa na 14 loptica.
- Pet loptica razvaljati velicinu manjeg tanjira i svaku premazati omeksalim margarinom i sloziti jednu preko druge. Staviti na papir za pecenje velicine tepsije i testo na sredini raseci na 8 linija ali do kraja i ivice podici i podvuci ispod testa.
- Osam loptica razvaljati kao mali tanjir i praviti reckave kifle.Gornji deo se isecka od pola ne do kraja a nesecen deo sa manje margarina,uvije u kiflu i stavlja se po obodu tepsije na siljkove.
- Dve male loptice se razvaljaju kao mali tanjir,stavljaju jedna preko druge i seku na osam kifli.Trouglovi se stavljaju sirom stranom u sredini i saviju na pola kao loptica a ivica izmedju kifli.
- Umutiti zumance,premazati ukljuciti rernu na 180 stepeni i peci 20 minuta. Seme lana i susama posuti po zelji.
Komentari