Volim proleće, cveće, praznike, pogotovo Uskrs. Vole i moji ukućani da ih u tanjirima sačekaju ove rascvetale „minijature“.
| 500 g brašna | |
| 300 ml jogurta/kefira, za posnu varijantu kisela voda | |
| 80 ml ulja | |
| ljubičasti luk, paprika, stabljika i cvet špargle...susam | |
| 10 g svežeg kvasca | |
| 1 kašičica soli |
| 1. | U prosejano brašno dodati so, ulje i kefir u kome je izmrvljen kvasac, pa zamesiti testo. |
| 2. | Ne čekati da testo naraste. Podeliti ga na jednake delove. Oblikovati "minijature" u plehu, na papiru za pečenje. |
| 3. | Premazati površinu testa uljem i ređati "cvetiće". |
| 4. | Testa sa kvascem stavljam u nezagrejanu rernu, pa je tek tad uključim. Pogačice su tanke, dovoljno je 15-20-ak minuta peći ih na 180-200 stepeni (zavisno od rerne), ovlaš prekrivene folijom, da bi povrće sačuvalo boju. |
| 5. |
Pošaljite komentar