Mekike
Sastojci
- 1 kg brašna
- 250 ml mleka
- 250 ml vode
- 1 paketić kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašikica soli
- 2 jajeta
- 300 ml ulja
- 100 ml ulja
Opis
- Staviti kvasac u malo mlake vode da uskisne. Zatim ga dodati brašnu, pa dodati ostale sastojke i umesiti glatko testo.
- Ostaviti testo 30 minuta na toplom da naraste. Onda ga razviti debljine 1 cm.
- Iseći željene oblike i staviti još 20 minuta da odmara. Zagrejati oko 300 ml ulja i pržiti mekike.
- Izvaditi ih i poređati na salvetu da se ocedi višak masnoće.
Komentari