Blini su male ruske palačinke, koje su posebne po tome što se prave sa kvascem. Bline se tradicionalno pripremaju na kraju zime u čast rađanja novog sunca. Potrebno je: 200g brašna, 2dl mlakog mleka, 100g margarina, 2 jaja, 1/2 kesice suvog kvasca, kašičica šećera i malo soli. Za filovanje: 100g salame, 100g rendanog sira. Priprema:...
Potrebno je: 600-700 g brašna, 200 ml mleka, 200 ml jogurta, 1 kockica kvasca, 1 kašika šećera, so, 50 ml ulja i 1 jaje. Za filovanje: 100g rendanog sira i 1 jaje. Za premazivanje 1 žumance. Za posipanje susam i mak. Priprema: Kvasac razmutiti sa malo mleka brašna i šećera, ostaviti da odstoji. Dodati mleko,...
Potrebno je: 600g brašna, 2 kašičice soli, 5 kašika kisele pavlake, 1 kašičica šećera, 200 do 250 ml mlake vode, 4og svežeg kvasca i 100g očišćenih semenki bundeve. Priprema: U mlaku vodu staviti izmrvljeni kvasac i jednu kašičicu šećera. Dodati dve kašičice soli i pet kašika pavlake.Ostaviti na toplom mestu da nadođe. Kada kvasac nadođe,...
Potrebno je: 4og kvasca, 1 šolja mlakog mleka, 3 supene kašike meda, 3 supene kašike ulja, 1/2 šolje pirea od bundeve, 2 jaja (jedno za testo, drugo za premazivanje peciva) 1 mala kašičica soli i 4 šolje brašna . Priprema: Kvasac izmrvite dodajte mu mlako mleko malo, šećera i brašna. U sve to dodajte med,...
Potrebno je: 700 g brašna, 250 ml mleka, kockica kvasca, 100ml vode, 100 ml ulja, ili kockicu margarina, 1 kašičisa soli, 1 kašičica šećera i 2 jajeta. Priprema: U mlako mleko i vodu dodati kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U posudu preručiti mleko sa nadošlim kvascem, dodati ulje i so, promešajte...
Testo za pogaču: 1kg brašna, 1 kašičica soli, 1 kockica svežeg kvasca, 225ml mleka, 125ml vode, 100g margarina, 2 žumanceta i 100ml ulja. Priprema: U mlako mleo dodamo malo soli, šećera, kvasac i malo brašna.Ostaviti na toplom da nadođe oko 10 minuta. Kad se kvasac digne, dodamo ulje, vodu, šećer, žumanca i brašno. Smesu zamesimo...
Sastojke za testo za ukrase pomešajte i zamesite tvrdo Ukoliko je potrebno, dodajte još vode ili još brašna. Testo za ukrase: 110g brašna 2 kašičice soli 2 kašike gustina oko 100ml vode. Neko za ovo testo koristi samo brašno i so, i to jednaku količinu. Dakle, kada ste umesili glatko testo ostavite ga uvijeno u...
Makovnjača Za testo je potrebno: – 500g brašna, – kockica svežeg kvasca, – 2,5 dl mleka – 2 žumanca – 50 g otopljenog margarina – 100 g šećera – 1 vanilin šećer – prstohvat soli Za fil je potrebno : – 400 g mlevenog maka – 150 g šećera – 3 dl mleka – 1...
Potrebno je: 1 struk crnog luka, 600g brašna, 2 kašičice soli, 1 kašičica šećera, 200 do 250 ml mlake vode, 42g svežeg kvasca . Priprema: Sitno iseckati crni luk sa listovima, staviti u posudu za mešanje i pomešati sa brašnom. Dodati dve kašičice soli. U mlaku vodu staviti izmrvljeni kvasac i jednu kašičicu šećera. Ostaviti...
Potrebno je: Ovo je dupla mera, pošto sam ja pravila malo veće cvetove i jedan veliki cvet, ako hoćete samo deset cvetova sve smanjite na pola. 700 g brašna, 250 ml mleka, kockica kvasca, 100ml vode, 100 ml ulja, ili kockicu margarina 1 kašičisa soli, 1 kašičica šećera, 200 g salame, 2 jajeta, lan, mak...