Dunje ili Gunje na ulici pored autobuske stanice, niko ih ne bere počele da otpadaju, nikome ne pripadaju samo putniku namerniku. Putnik namernik? Putnik koji slučajno, u prolazu svrati kod nekoga.Tako se po srpskoj tradiciji: ’gost poziva’, ’gost se prima’, ’gost se dočekuje’ i ’gost se ispraća’.To znači da su Sloveni svojim gostoprimstvom ukazivali počast...
Potrebno je: 500g brašna 1 kesica suvoga kvasca, 1 kašičica šećera, 1 kašićica soli, 250ml mleka, 2 kašike ulja, 100g margarina i 1 jaje. Priprema: U brašno dodati kvasac, so, šećer, margarin , ulje i mlako mleko pa zamesiti testo. Testo ostaviti da stoji tridesetak minuta. Od naraslog testa odvojiti jednu malo veću lopticu testa...
Odmah da napomenem da sam ja od ovog testa odvojila jedan mali deo i napravila pismo.Pismo je za jednu posebnu osobu, koju ja neizmerno volim. Voli ga mama najviše na svetu. Potrebno je: Pola kockice kvasca, 1 kašičica soli, 1 kašičica šećera, 3 kašike masti, 500g brašna i vode po potrebi. Priprema: Kvasac razmutiti sa...
Odmah da napomenem da sam ja jedan mali deo testa odvojila za Dunje u korpicama. Nabrala san dunje ali su jako tvrde pa sam ja odlučila da ih ispečem,ali sam ih pre toga do pola obložula testom. Pekla u zagrejanoj rerni oko 50 minuta i pečene posula šećerom u prahu. Divne su bile. Kao u...
Ja sam od ove količine testa napravila dve pogače, jednu manju i jednu malo veću. Prva je preplitana a druga je obična. Potrebno je: pola kockice kvasca, 1 kašičica soli, 1 kašičica šećera, pola kašičice griza, 500g brašna i mlaka voda. Priprema: Kvasac razmutiti sa malo mlake vode, šećerom i malo brašna pa ostaviti da...
ndijska smokva je plod koji daje kaktus opuncija, koji se negde naziva i svekrvin jezik, verovatno zbog karakterističnih listova. Indijska smokva – kako je očistiti? Ako plod koji kupite još uviek ima bodljike, koristite rukavice prilikom čišćenja. Pre čišćenja preporučuje se da natopite plod u hladnoj vodi. Odrežite gornji i donji deo ploda oštrim nožem....
U malo mleko dodajte kvasac i kašičicu šećera, i dobro izmešajte da se kvasac rastvori. Dodajte i 4-5 kašika brašna od ukupne količine jer će tako kvasac pre nadoći. Ostavite da odstoji oko desetak minuta. Dok kvasac raste rastopite u manjoj šerpici mast i ostavite sa strane da se malo prohladi. U sud za mešenje...
Potrebno je: 3 dl mlake vode kockice svežeg kvasca, 1 kašičica šećera, pola kašičice soli, 4 kašike ulja, i 500 g brašna. Za premazivanje : mast Priprema: U mlaku vodu staviti šećer i kvasac i ostaviti par minuta , pa dodati so, ulje i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadođe. Kad testo nadođe, podeliti...
Možete da napravite jedan veliki ili tri manja hleba, ja sam napravila tri manja. 800 pšeničnoga brašna, 100g ražanog brašna, 1kašika masti 2 kašičice soli, pola kašičice šećera, 100g zrna suncokreta, 40g svežeg kvasca i 600ml mlake vode. Kvasac izmrviti, dodati malo šećera, brašna i mlaku vodu, pa ostaviti desetak minuta na toplom mestu da...
Nekada se u našoj kući jednom nedeljno pekao hleb, imali smo peć za pečenje i nije se pekao samo jedan hleb već više hlebova za celu nedelju. Baba Sava bi hlebove naređala u veliku plavu vanglu i obavezno prekrila stolnjakom. Hleb je stajao u špajizu. Prozor na špajizu je uvek bio otvoren, osim zimi. Bila...