Seljačka pogača – (VIDEO recept)

Objavljeno 31.01.2017. od Mesimo zajedno

Sastojci

  • 600 g brašno tip 500
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 70 g margarina
  • 1/2 kocke Vrenje kvasca
  • 2 jajeta + jaje za premazivanje
  • 300 ml mleka
  • 450 g ljutog ajvara
  • 450 g slanine

Opis

60'
30'
0
0
  • U posudu sipamo brašno, dodamo 2 kašike šećera, kašičicu soli, 70 grama omekšalog margarina, 2 jajeta i mleko. Sve dobro umesimo. Zatim prekrijemo testo folijom i ostavimo da stoji 15 minuta.
  • Testo podelimo na 4 dela, oblikujemo u jufke, prekrijemo folijom i ostavimo još 15 minuta.
  • Razvijemo jednu jufku i preklopimo tepsijom pa odstranimo višak testa. Razvijenu jufku premažemo trećinom ljutog ajvara i poređamo 150 grama slanine isečene na šnite, ali slaninu ne stavljamo po sredini.
  • Postupak ponovimo i sa ostalim testom, ali poslednju koru ne premazujemo. Na sredinu stavimo manji okrugli kalup (činiju ili flašu, pa od isečemo pogaču od centra na 8 krakova. Svaki krak uvrtimo 2 puta, ali tako da po dva kraka vrtimo na suprotnu stranu.
  • Premažemo pogaču umućenim jajetom. Prekrijemo je folijom i ostavimo da stoji 15 minuta, a zatim stavimo da se peče 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C.

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam