Da me moja draga profesorica ne opominje, Anaaaaaa, evo recepta za MEKIKE, a uz recept i priča. Kod moje mame Mirjane one nisu mekike, to su kolačići od hleba. Zamesi hleba više nego što treba a deo testa ostavi za kolačiće od hleba. Znači svi sastojci su kao za hleb. Možete ih jesti za doručak kao glavno jelo, za ručak, užinu, večeru uz pekmez, paštetu, sir ma postoji toliko varijanti. Sve je stvar ukusa i mašte. U ovim kolačićima od hleba kao da postoji neka magija, uzmeš jedan pojedeš, pa drugi,treći teško je da se zaustaviš, pa onda pojedeš polovinu […]
Autor: Verica Poznanovic
Zeljanica
Ovo je jedan od naših omiljeni prolećnih recepta. Lako se priprema, lepo izgleda, a što je najvažnije jako je ukusan. Jelo za sva vremena, doručak, ručak, večera , užina…
Zavrzlame sa makom
Moja prijateljica Ana, kumovala je nazivu ovog mog slatkog peciva sa makom. Za druženje sam napravila ove slatke kolutove sa makom… Kakvi kolutovi nije zvučno, zvaće se ZAVRZLAME SA MAKOM. I ostadoše moje, Anine Zavrzlame sa makom. I meni se više dopada naziv zavrzlame sa makom.
Cvetovi sa sirom
Kuglof sa orasima
Koвртањ
Pita sa listovima vinove loze
Potrebno je: Univerzalno testo za pitu 1kg brašna, 2 dl ulja, 1/2l vode (zimi se testo mesi mlakom a leti hladnom vodom) i so. Za fil je potrebno: 30 mladih listova vinove loze, 3-4 struka mladog zelenog luka, 3 jaja, 1 časa od 2 dl kiselog mleka, 1 čaša kukuruznog brašna, 1kesica suvog kvasca, 300g...
Hleb
Potrebno je: 350g raženog brašna, 200g integralnog brašna, 25 g svežeg kvasca, 1 kašičica šećera, so po ukusu, 3 kašike belog brašna i voda po potrebi da se umesi fino mekano testo Priprema: Razmutite kvasac u malo mlake vode, dodajte 3 kašike belog brašna, šećer nemojte dodavati so. Raženo i integralno brašno, izmešajte dodajte nadošao...








