Potrebno je: 500g brašna, 20g svežeg kvasca, 1 kašičica šećera, 2.5 dl mleka, 1 jaje, malo soli, 1 kašika masti i 1 kesica vanilin šećera. Za filovanje: 2 žumanca, 100g kristal šećera i 100 g suvog grožđa. Za premazivanje: 1 žumance. Za posipanje: šećer u prahu. Priprema: U 2 dl mleka rastvoriti pola kockice (20...
Potrebno je: 1 dl mleka , 2 kašičice šećera, 1 kašičica soli, 1 kvasac , 1 dl jogurta , 4 kašike pavlake , 1 dl ulj, 1 žumance, 600 g brašna. Margarin za premazivanje i 1 žumance. Priprema: U mlako mleko dodati šećer i kvasac i ostaviti da nadođe ,zatim dodati so,jogurt, pavlaku ,ulje ,žumance,...
Blini su male ruske palačinke, koje su posebne po tome što se prave sa kvascem. Bline se tradicionalno pripremaju na kraju zime u čast rađanja novog sunca. Potrebno je: 200g brašna, 2dl mlakog mleka, 100g margarina, 2 jaja, 1/2 kesice suvog kvasca, kašičica šećera i malo soli. Za filovanje: 100g salame, 100g rendanog sira. Priprema:...
Potrebno je: 600-700 g brašna, 200 ml mleka, 200 ml jogurta, 1 kockica kvasca, 1 kašika šećera, so, 50 ml ulja i 1 jaje. Za filovanje: 100g rendanog sira i 1 jaje. Za premazivanje 1 žumance. Za posipanje susam i mak. Priprema: Kvasac razmutiti sa malo mleka brašna i šećera, ostaviti da odstoji. Dodati mleko,...
Potrebno je: 600g brašna, 2 kašičice soli, 5 kašika kisele pavlake, 1 kašičica šećera, 200 do 250 ml mlake vode, 4og svežeg kvasca i 100g očišćenih semenki bundeve. Priprema: U mlaku vodu staviti izmrvljeni kvasac i jednu kašičicu šećera. Dodati dve kašičice soli i pet kašika pavlake.Ostaviti na toplom mestu da nadođe. Kada kvasac nadođe,...
Potrebno je: 4og kvasca, 1 šolja mlakog mleka, 3 supene kašike meda, 3 supene kašike ulja, 1/2 šolje pirea od bundeve, 2 jaja (jedno za testo, drugo za premazivanje peciva) 1 mala kašičica soli i 4 šolje brašna . Priprema: Kvasac izmrvite dodajte mu mlako mleko malo, šećera i brašna. U sve to dodajte med,...
Potrebno je: 700 g brašna, 250 ml mleka, kockica kvasca, 100ml vode, 100 ml ulja, ili kockicu margarina, 1 kašičisa soli, 1 kašičica šećera i 2 jajeta. Priprema: U mlako mleko i vodu dodati kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U posudu preručiti mleko sa nadošlim kvascem, dodati ulje i so, promešajte...
Testo za pogaču: 1kg brašna, 1 kašičica soli, 1 kockica svežeg kvasca, 225ml mleka, 125ml vode, 100g margarina, 2 žumanceta i 100ml ulja. Priprema: U mlako mleo dodamo malo soli, šećera, kvasac i malo brašna.Ostaviti na toplom da nadođe oko 10 minuta. Kad se kvasac digne, dodamo ulje, vodu, šećer, žumanca i brašno. Smesu zamesimo...
Sastojke za testo za ukrase pomešajte i zamesite tvrdo Ukoliko je potrebno, dodajte još vode ili još brašna. Testo za ukrase: 110g brašna 2 kašičice soli 2 kašike gustina oko 100ml vode. Neko za ovo testo koristi samo brašno i so, i to jednaku količinu. Dakle, kada ste umesili glatko testo ostavite ga uvijeno u...
Makovnjača Za testo je potrebno: – 500g brašna, – kockica svežeg kvasca, – 2,5 dl mleka – 2 žumanca – 50 g otopljenog margarina – 100 g šećera – 1 vanilin šećer – prstohvat soli Za fil je potrebno : – 400 g mlevenog maka – 150 g šećera – 3 dl mleka – 1...