Oznaka recepta: Srednje

Recept

Štrudla sa makom i čokoladom

Kad kupuješ mak proveri da li je čist mak ili je mešavina sa šećerom. Ako je mešavina sa šećerom, samo preračunaj da odnos bude proporcionalan ovom iz recepta. Uvek filuj ovo testo prohlađenim filom. Sadrži dosta masti, pa bi topao fil loše uticao na masnoću iz testa. Ako tokom pečenja štrudla počne previše da tamni ili spusti pleh za stepen niže ili pokrij aluminijumskom folijom/pek papirom. Znaš da je recept dobar kad ti mama kaže da je sad počela da koristi tvoj recept kao standardni. Mamin recept za štrudlu jeste bio osnova za razvijanje ovog recepta. Odobrile smo ovaj unapređeni […]

Recept

Osmomartovska pogača

Sto se mene tiče, ne postoji bolji prijatelj od mame. Sam život me je tome naučio. Kad je bilo njateže, a bilo je dosta puta- bezuslovno i bespogovorno uvek je bila tu. Zato nisam želela nikakve instant poklone, bukete cveća, kozmetiku i sl. Želela sam da poklon bude od srca, jedinstven, da znam da takav još nije dobila. Nije mi dugo trebalo da smislim šta želim. Za konačan efekat sam ga zapakovala tako da izgleda kao buket. Malo je reći da je bila oduševljena- ne samo ona, već svi koji su videli.