paketić kvasca 1 kg integralnog brašna 300 ml mleka 200 ml vode 2 kašičice soli 1 kašičica šećera 100 g margarina 2 kašike susama 1 jaje Izmrviti kvasac, dodati kašičicu šećera pa preliti sa malo mlake vode (od ukupne spremljene količine). Ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje staviti pola količine brašna, dodati so, omekšali...
Ukoliko niste sigurni da umete na ovaj način da ispečete pogaču pomoć potražite od baka koje imaju više iskustva za pečenje hlebova pod crepuljom.
Može da se pospe šećerom u prahu ako to želite. Savet: Ja sam pravila štrudlu i sa makom i sa orasima zajedno, zato je potrebna dupla mera za testo, inače možete da napravite samo jednu vrstu sa polovinom mere ili sa istim filom a duplom merom testa. Ova količina materijala za testo je za dve štrudle, tako da Vi sami procenite koliko će te toga da napravite, a količina fila je takodje za dve štrudle.
