Po recepturi naših baka kiflice su skretale paznju gde god se pojave: na izletu, slavi, za vreme praznika. Vremena se menjaju, ali ljubav prema kiflicama i njegovom ukusu uvek ostaju. Ovo je priča o tim kiflicama kje nas šarmiraju na prvom zalogaju, a zalogaj po zalogaj je već vreme za ponovno posluženje .
Neverovatan ukus koji osvaja sve već na prvom zalogaju. Mekana, sočna, mirisna pogača koja otvara sva čula i uvek poziva na dobar porodični ručak.
„Sve što se sa Alfa kvascem sprema,znajte da to mane nem.Pogača je mekana,ukusna,ko još može da odoli-zato je moja porodica voli.Proleće,Uskrs,radost u srcu,osmeh na licu sja-eto razloga da moj omiljeni prolećni recept bude pogača ova.Možda mi pisanje stihova i nije jača strana,ali jedno sigurno znam-Alfa kvasac je bez mana.Pozdrav svima koliko Vas ima“.
Utrošila sam 7 viršli i jedan deo testa.Tako sam dobila 14 rol kiflica.Drugi deo testa stavila sam u najlon kesu,dobro zavezala i odložila u zamrzivač.Iskoristiću drugom prilikom.Pecivo koje ćete Vi i Vaši ukućani zavoleti.Ptavi prolećni recept koji mi je omiljeni iz razloga što drugari iz razreda u koji ide moje dete,vole kada spremim slana,a i slatka peciva i svi zajedno uživaju u prolećnim sunčanim danima uz peciva iz moje kuhinje.Ništa mi nije teško kada su u pitanju mališani.Jer-deca su naše najveće blago.
Testo je lepše ako ga dobro izradite rukama, da se što bolje razvije gluten. Ne smeju imati glumuljice ili neravne površine.