Potraga za hranom i njeno konzumiranje je jedna od najbitnijih potreba svakog bića još od prvih oblika života. Ishrana se kroz vreme transformisala od osnovne životne potrebe do važnog elementa opstanka svakog društva. Svaka zemlja ili region imaju svoju tradicionalnu hranu. Međutim, jedan proizvod je zajednički za sve – HLEB. Danas se u svetu prozvodi...
SAVET: Prilikom formiranja hlebića, dlanovima blago pritiskate testo. Na naj način zadržavate mehuriće unutar testa, pa će hlebići biti vazdušasti. Možete ih puniti salatom ili namazom, suhomesnatim proizvodima, mesom. A odlično će poslužiti i kao hleb uz bilo koji obrok????????
SAVET : Najvažniji deo pripreme krofni je da se testo dobro ulupa drvenom varjačom. Original krofna za mene je samo sa šećerom, ali ih po želji možete puniti džemom, kremom, čokoladom…
SAVET: Da biste proverili da li je gluten lepo povezao brašno, napravite udubljenje u testu. Trebalo bi da se vrati u prvobitni položaj. Ukoliko udubljenje ostane, nastavite da mesite. Fokaču možete „začiniti“ začinskim biljem po svom ukusu, možete dodati i masline. Dodajte na kraju i malo krupne soli, zaista napravi razliku. Prijatno????????
