Ovo je priča o tainu – hlebu koji je bio vredniji od zlata i koji je, prema verovanju, čuvao glavu na ramenima. A kako nam se bliži Sretenje, praznik za koji se u narodu kaže da se tada sreću zima i leto, pravo je vreme da se i mi susretnemo sa svojom tradicijom. Baš kao...
Kada pomislimo na miris doručka kod bake, na pucketanje vatre u smederevcu i hladna zimska jutra, većini nas prva asocijacija je – vruć kačamak. Ovo jednostavno jelo od kukuruznog brašna othranilo je generacije na Balkanu. Iako smo ga nekada smatrali skromnim obrokom, kačamak je danas pravi gastronomski dragulj. Kačamak ili palenta? Palenta je finija,...
