Recept sam dobila od moje drage drugarice Ane Lović.Nju sam upoznala pre 6 godina na prvom okupljanju i druzenju kompanije Lesaffre ,Od tog dana se druzimo i cesto pravim po njenom receptu jer je ona „savršena „pekarka,testo joj „ide „od ruke,sta god da umesi sve je fenomenalno!
Moja najbolja prijateljica Aleksandra i ja smo mnogo volele slane kiflice da grickamo ,kada smo zivele zajedno,dok gledamo omiljene filmove i serije . Nekada ih pravila ona a nekada ja. Aleksandra se udala i porodila pre 6 meseci , i samim tim mi smo dobile jos jednu buducu pomocnicu u kuhinji . ☺
Pored slanih kiflica , strudla je omiljeni dezert uz koji Aleksandra i ja uzivamo.
Na početku pečenja uključiti ventilator nakon što narastu kolačići isključiti ventilator.
1. Šarati ohlađene kolače 2. Činiju sa glazurom pokriti mokrom krpom jer se brzo suši 3. Za šaranje je potreban špric, kesa i čačkalice, mnogo strpljenja, volje i mašte 4. Gustinu smese određujete sami 5. Glazura se suši nekoliko sati
U kolač slobodno možete dodati i ostalo suvo voće, ali meni je ova kombinacija najlepša uz čokoladu.
Moje iskustvo da li je testo dobro urađeno je kada nožem presečeš testo I pojave se po njemu šupljine to je meni znak da je testo dobro umešeno. tj natirano kako je govorila moja baba.
Potrebno je : 1 kocka kvasac 200 ml mleka 200 ml vode 100 ml ulja 1 jaje 1 belance 1 kašika šećer 3 kašičice soli 900 gr brašna I još je potrebno : 1 kg viršli 1 žumance 3 kašike jogurt 30 gr susam 3 gr morske soli 250 gr margarin Priprema : Aktivirati kvasac.Pomešati...