Ovo je moje najomiljenije novogodišnje pecivo jer,dok čekamo da sat otkuca ponoć,služimo se ovim ukusnim štrudlicama i ostalim đakonijama koje pripremim sa puno ljubavi.Volim praznike i radujem se druženju sa rodbinom i prijateljima.
Autor: Vesna Pavlović
Recept
Kiflice sa sirom
Za testo: 300 ml mleka 30 g svežeg Alfa kvasca 2 kašičice šećera 1 jaje 1 belance 100 ml ulje 2 kašičice soli 650 g brašna Za premazivanje: 50 g maslaca Za nadev: po potrebi sir Za premazivanje i posipanje: 1 žumance 1 kašika mleka po potrebi susam Priprema: 1.U odgovarajuću posudu usuti 150 mleka,dodati...
Recept
Novogodišnje krofne
Za testo: 350 g brašna 1 prstohvat soli 3 kašike šećera 1/2 kesice suvog kvasca Vrenje 1 jaje 150 ml mleko 50 g otopljenog margarina 1 vanilin šećera Za premazivanje krofni pre pečenja: po potrebi otopljen margarin Za dekoraciju: 100 g čokolade za kuvanje(tamne) 100 g bele čokolade po potrebi mleveni keks,kokos,rendana kinder čokolada,seckane krem...
Recept
Domaći mekan hleb
Potrebno je: 100 ml mleka 100 ml jogurta 100 ml voda 50 ml ulja 1 kašičica soli 1/2 kašičice šećera 25 g Alfa kvasca oko 600 g brašna Priprema: 1.Alfa kvasac izmrviti i staviti u mlako mleko.Dodati šećer,1 kašiku brašna,izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta.U odgovarajuću posudu usuti brašno,dodati nadošli alfa kvasac,dodati mlaku vodu,jogurt,ulje,posoliti...
Recept
Štrudla sa makom i orasima
Za testo: 3 jajeta 300 ml mleko 25 g Alfa kvasca 1 kesica vanilin šećera 1/2 kašičice soli 2 kašike šećera 600 g brašna Za nadev sa makom: 200 g mak 100 ml mleko po ukusu suvo grožđe Za nadev sa orasima: po potrebi džem 150 g oraha 3 kašike šećera po ukusu suvo grožđe...
Recept
Posne pogačice
Za testo: 250 ml voda 20 g Alfa kvasca 1 kašičica soli 5 lašika ulje 450 g brašna Za premazivanje testa: 125 g posnog margarina Za premazivanje i posipanje: po potrebi ulje po potrebi susam Priprema: U 150 ml mlake vode dodati izmrvljen alfa kvasac,izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta.U dublju posudu usuti brašno,dodati...
Recept
Mekike
Za testo: 100 ml voda 20 g Alfa kvasca 180 g jogurta 1 jaje 400 g brašna 1 kašičica soli Za prženje: po.potrebi ulje Priprema: U mlakoj vodi rastvoriti Alfa kvasac,izmešati i ostaviti da odstoji par minuta.Zatim dodati jogurt,jaje,2 kašike brašna,posoliti i izmešati.Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo.Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji...
Recept
Domaći somuni
Za testo: 500 g brašna 15 g Alfa kvasca 1 kašičica soli 300 ml voda 1 kašika alkoholnog sirćeta 5 kašika ulje Priprema: U 150 ml mlake vode rastvoriti Alfa kvasac,dodati 1 kašiku brašna,izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta.U dublju posudu usuti brašno,dodati so i izmeśati.Zasebno sjediniti 150 ml mlake vode,alkoholno sirće,ulje i izmešati.Dodati...
Recept
Uvijena pogača
„Sve što se sa Alfa kvascem sprema,znajte da to mane nem.Pogača je mekana,ukusna,ko još može da odoli-zato je moja porodica voli.Proleće,Uskrs,radost u srcu,osmeh na licu sja-eto razloga da moj omiljeni prolećni recept bude pogača ova.Možda mi pisanje stihova i nije jača strana,ali jedno sigurno znam-Alfa kvasac je bez mana.Pozdrav svima koliko Vas ima“.
Recept
Rol kiflice sa viršlama
Utrošila sam 7 viršli i jedan deo testa.Tako sam dobila 14 rol kiflica.Drugi deo testa stavila sam u najlon kesu,dobro zavezala i odložila u zamrzivač.Iskoristiću drugom prilikom.Pecivo koje ćete Vi i Vaši ukućani zavoleti.Ptavi prolećni recept koji mi je omiljeni iz razloga što drugari iz razreda u koji ide moje dete,vole kada spremim slana,a i slatka peciva i svi zajedno uživaju u prolećnim sunčanim danima uz peciva iz moje kuhinje.Ništa mi nije teško kada su u pitanju mališani.Jer-deca su naše najveće blago.